RM
Multifunctional kitchen appliance INFINITY 40x GN 1/1 | RM - INFINITY 4011 9 HP S
963 312 kr
exkl. moms
✓ 10 st i lager· Leveranstid 1-2 dagar
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Nettobredd [mm] | 1390 |
| Nettodjup [mm] | 1532 |
| Nettohöjd [mm] | 2490 |
| Nettovikt [kg] | 665.80 |
| Bruttobredd [mm] | 1310 |
| Bruttodjup [mm] | 2310 |
| Bruttohöjd [mm] | 900 |
| Bruttovikt [kg] | 685.80 |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| Material | AISI 304 |
| Enhetens färg | Rostfritt stål |
| Effekt elektrisk [kW] | 5.420 |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Kontrolltyp | Pekskärm |
| Displaystorlek | 9" |
| Kylmedel | R452a |
| Antal GN / EN | 40 |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | -40 |
| Chockfryscykel kg/min (-18 °C) | 175/240 |
| Stötkylningscykel kg/min (+3 °C) | 200/90 |
| Isoleringstjocklek [mm] | 80 |
| Långtids kylfunktion | Ja |
| Långvarig frysfunktion | Ja |
| Sond | 4-points |
| Självdiagnostik | Ja |
| Invändig belysning | Ja |
| HACCP | Ja |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Tillagningstid vid låg temperatur | 52-85 |
| Defrosting cykel | Ja |
| Provningscykel | Ja |
| Användarprogrammerbara cykler | Ja, med sparalternativ |
| USB-port | Ja, för HACCP- och firmwareuppdatering |
| Hjul | Inga |
| Parametrar för realtidsövervakning | Energiförbrukning, Kammartemperatur, Sondtemperatur, Graf med temperaturförlopp och förbrukning |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 1 |
Specifikationer
| Artikelnummer | 00020221 |
|---|---|
| Färg | Rostfritt stål |
| Material | AISI 304 |
| Vikt | 665.80 kg |
| Bredd | 139.0 cm |
| Djup | 153.2 cm |
| Höjd | 249.0 cm |
| Antal GN / EN | 40 |
| Användarprogrammerbara cykler | Ja, med sparalternativ |
| Bruttodjup | 2310 mm |
| Chockfryscykel kg/min | 175 /240 |
| Cross-section of conductors CU | 1 mm² |
| Defrosting cykel | Ja |
| Displaystorlek | 9" " |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| HACCP | Ja |
| Hjul | Inga |
| Invändig belysning | Ja |
| Isoleringstjocklek | 80 mm |
| Kontrolltyp | Pekskärm |
| Kylmedel | R452a |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz V / 3N - 50 Hz |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Långtids kylfunktion | Ja |
| Långvarig frysfunktion | Ja |
| Maximal enhetstemperatur | -40 °C |
| Nettobredd | 1390 mm |
| Parametrar för realtidsövervakning | Energiförbrukning, Kammartemperatur, Sondtemperatur, Graf med temperaturförlopp och förbrukning |
| Provningscykel | Ja |
| Självdiagnostik | Ja |
| Sond | 4-points -points |
| Stötkylningscykel kg/min | 200 /90 |
| Tillagningstid vid låg temperatur | 52-85 -85 |
| USB-port | Ja, för HACCP- och firmwareuppdatering |
| Effekt | 5420 W |
| Bruttodjup [mm] | 2310 |
| Chockfryscykel kg/min (-18 °C) | 175/240 |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 1 |
| Isoleringstjocklek [mm] | 80 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | -40 |
| Stötkylningscykel kg/min (+3 °C) | 200/90 |
