RM
Kombikonvektionsångugn SEAMBOX elektrisk 6x GN 1/1 automatisk rengöringspanna 400 V vänster lucka | RM - STBB 0611 EL
184 164 kr
exkl. moms
✓ 10 st i lager· Leveranstid 1-2 dagar
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Nettobredd [mm] | 860 |
| Nettodjup [mm] | 795 |
| Nettohöjd [mm] | 835 |
| Nettovikt [kg] | 132.00 |
| Bruttobredd [mm] | 955 |
| Bruttodjup [mm] | 920 |
| Bruttohöjd [mm] | 1000 |
| Bruttovikt [kg] | 142.00 |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| Effekt elektrisk [kW] | 11.400 |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Material | AISI 304 |
| Enhetens färg | Rostfritt stål |
| Justerbara fötter | Ja |
| Fuktighetskontroll | reglering baserad på direkt mätning av luftfuktighet i kammaren (patenterad) |
| Tillgänglighet för stapling | Ja |
| Kontrolltyp | Pekskärm + knappar |
| Ytterligare information | Version with left door (hinges on the left, hochle on the right) |
| Ånga typ | Kombination av panna och injektion (patent) |
| Skorsten för utsugning av fukt | Ja |
| Försenad start | Ja |
| Displaystorlek | 9" |
| Delta T värmeberedning | Ja |
| Automatisk förvärmning | Ja |
| Automatisk kylning | Ja |
| Kall röktorka funktion | Ja |
| Enhetlig efterbehandling av måltider EasyService | Ja |
| Nattmatlagning | Ja |
| Tvättsystem | Stängt - effektiv användning av vatten och tvättkemikalier genom upprepad pumpning |
| Typ av tvättmedel | Flytande tvättmedel + flytande sköljmedel/vinäger eller tvätttabletter |
| Matlagning på flera nivåer | Lådprogram - styrning av värmebehandling för varje rätt för sig |
| Avancerad fuktjustering | 5-stegssystem för inställning av ångmättnad genom kontrollerad kombination av produktion med panna eller injektion |
| Långsam matlagning | från 30 °C - möjligheten att stiga |
| Fläktstopp | Omedelbart när dörren öppnas |
| Typ av belysning | LED-belysning i dörrarna, på båda sidor |
| Kavitets material och form | AISI 304, med rundade hörn för enkel rengöring |
| Vändbar fläkt | Ja |
| Underhållslåda | Ja |
| Värmeelementmaterial | Incoloy |
| Sond | Ja |
| Dusch | Handrullare |
| Avstånd mellan lagren [mm] | 70 |
| Röktorka funktion | Ja |
| Invändig belysning | Ja |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Antal fans | 1 |
| Antal fläkthastigheter | 6 |
| Antal program | 1000 |
| USB-port | Ja, för att ladda upp recept och uppdatera firmware |
| Dörrkonstitution | Ventilerat säkerhetsdubbelglas, avtagbart för enkel rengöring |
| Antal förinställda program | 100 |
| Antal receptsteg | 9 |
| Minsta enhetstemperatur [°C] | 30 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | 300 |
| Typ av enhetsuppvärmning | Kombination av ånga och varmluft |
| HACCP | Ja |
| Antal GN / EN | 6 |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| GN-enhetsdjup | 65 |
| Matregenerering | Ja |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 4 |
| Diameter nominal | DN 50 |
| Vattenförsörjningsanslutning | 3/4" |
Specifikationer
| Artikelnummer | 00014899 |
|---|---|
| Färg | Rostfritt stål |
| Material | AISI 304 |
| Vikt | 132.00 kg |
| Bredd | 86.0 cm |
| Djup | 79.5 cm |
| Höjd | 83.5 cm |
| Antal GN / EN | 6 |
| Antal fans | 1 |
| Antal fläkthastigheter | 6 |
| Antal förinställda program | 100 |
| Antal program | 1000 |
| Antal receptsteg | 9 |
| Automatisk förvärmning | Ja |
| Automatisk kylning | Ja |
| Avancerad fuktjustering | 5-stegssystem för inställning av ångmättnad genom kontrollerad kombination av produktion med panna eller injektion |
| Avstånd mellan lagren | 70 mm |
| Bruttodjup | 920 mm |
| Cross-section of conductors CU | 4 mm² |
| Delta T värmeberedning | Ja |
| Diameter nominal | DN 50 |
| Displaystorlek | 9" " |
| Dusch | Handrullare |
| Dörrkonstitution | Ventilerat säkerhetsdubbelglas, avtagbart för enkel rengöring |
| Enhetlig efterbehandling av måltider EasyService | Ja |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| Fläktstopp | Omedelbart när dörren öppnas |
| Fuktighetskontroll | reglering baserad på direkt mätning av luftfuktighet i kammaren (patenterad) |
| Försenad start | Ja |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| GN-enhetsdjup | 65 |
| HACCP | Ja |
| Invändig belysning | Ja |
| Justerbara fötter | Ja |
| Kall röktorka funktion | Ja |
| Kavitets material och form | AISI 304, med rundade hörn för enkel rengöring |
| Kontrolltyp | Pekskärm + knappar |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz V / 3N - 50 Hz |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Långsam matlagning | från 30 °C - möjligheten att stiga |
| Matlagning på flera nivåer | Lådprogram - styrning av värmebehandling för varje rätt för sig |
| Matregenerering | Ja |
| Maximal enhetstemperatur | 300 °C |
| Minsta enhetstemperatur | 30 °C |
| Nattmatlagning | Ja |
| Nettobredd | 860 mm |
| Röktorka funktion | Ja |
| Skorsten för utsugning av fukt | Ja |
| Sond | Ja |
| Tillgänglighet för stapling | Ja |
| Tvättsystem | Stängt - effektiv användning av vatten och tvättkemikalier genom upprepad pumpning |
| Typ av belysning | LED-belysning i dörrarna, på båda sidor |
| Typ av enhetsuppvärmning | Kombination av ånga och varmluft |
| Typ av tvättmedel | Flytande tvättmedel + flytande sköljmedel/vinäger eller tvätttabletter |
| USB-port | Ja, för att ladda upp recept och uppdatera firmware |
| Underhållslåda | Ja |
| Vattenförsörjningsanslutning | 3/4" /4" |
| Vändbar fläkt | Ja |
| Värmeelementmaterial | Incoloy |
| Ytterligare information | Version with left door (hinges on the left, hochle on the right) |
| Ånga typ | Kombination av panna och injektion (patent) |
| Effekt | 11400 W |
| Avstånd mellan lagren [mm] | 70 |
| Bruttodjup [mm] | 920 |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 4 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | 300 |
| Minsta enhetstemperatur [°C] | 30 |
