RM
Kombikonvektion ångugn SLIM elektrisk 10x GN 1/1 automatisk rengöring direkt ånga pekskärm 7" 400 V | RM - MSTBD 1011 E
173 724 kr
exkl. moms
✓ 10 st i lager· Leveranstid 1-2 dagar
| Egenskap | Värde |
|---|---|
| Nettobredd [mm] | 519 |
| Nettodjup [mm] | 808 |
| Nettohöjd [mm] | 1010 |
| Nettovikt [kg] | 110.00 |
| Bruttobredd [mm] | 580 |
| Bruttodjup [mm] | 920 |
| Bruttohöjd [mm] | 1175 |
| Bruttovikt [kg] | 120.00 |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| Effekt elektrisk [kW] | 13.800 |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Material | AISI 304 |
| Enhetens färg | Rostfritt stål |
| Justerbara fötter | Ja |
| Fuktighetskontroll | reglering baserad på direkt mätning av luftfuktighet i kammaren (patenterad) |
| Tillgänglighet för stapling | Ja |
| Kontrolltyp | Pekskärm + knappar |
| Ytterligare information | possibility of reverse door opening - hochle on the right side (must be specified when ordering) |
| Ånga typ | Injektion |
| Kraftigare version | Inga |
| Skorsten för utsugning av fukt | Ja |
| Försenad start | Ja |
| Displaystorlek | 7" |
| Delta T värmeberedning | Ja |
| Automatisk förvärmning | Ja |
| Automatisk kylning | Ja |
| Kall röktorka funktion | Ja |
| Enhetlig efterbehandling av måltider EasyService | Ja |
| Nattmatlagning | Ja |
| Tvättsystem | Stängt - effektiv användning av vatten och tvättkemikalier genom upprepad pumpning |
| Typ av tvättmedel | Flytande tvättmedel + flytande sköljmedel/vinäger eller tvätttabletter |
| Matlagning på flera nivåer | Lådprogram - styrning av värmebehandling för varje rätt för sig |
| Avancerad fuktjustering | Två ångmättnadslägen |
| Långsam matlagning | från 50°C |
| Fläktstopp | Omedelbart när dörren öppnas |
| Typ av belysning | LED-belysning i dörrarna, på båda sidor |
| Kavitets material och form | AISI 304, med rundade hörn för enkel rengöring |
| Vändbar fläkt | Ja |
| Underhållslåda | Ja |
| Värmeelementmaterial | Incoloy |
| Sond | Tillval |
| Fjärrkontroll | Ja |
| Dusch | Manuell (valfritt) |
| Avstånd mellan lagren [mm] | 30 |
| Röktorka funktion | Ja |
| Invändig belysning | Ja |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Antal fans | 2 |
| Antal fläkthastigheter | 6 |
| Antal program | 1000 |
| USB-port | Ja, för att ladda upp recept och uppdatera firmware |
| Dörrkonstitution | Ventilerat säkerhetsdubbelglas, avtagbart för enkel rengöring |
| Antal förinställda program | 100 |
| Antal receptsteg | 9 |
| Minsta enhetstemperatur [°C] | 50 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | 300 |
| Typ av enhetsuppvärmning | Kombination av ånga och varmluft |
| HACCP | Ja |
| Antal GN / EN | 10 |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| GN-enhetsdjup | 40 |
| Matregenerering | Ja |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 4 |
| Diameter nominal | DN 50 |
| Vattenförsörjningsanslutning | 3/4" |
Specifikationer
| Artikelnummer | 00011961 |
|---|---|
| Färg | Rostfritt stål |
| Material | AISI 304 |
| Vikt | 110.00 kg |
| Bredd | 51.9 cm |
| Djup | 80.8 cm |
| Höjd | 101.0 cm |
| Antal GN / EN | 10 |
| Antal fans | 2 |
| Antal fläkthastigheter | 6 |
| Antal förinställda program | 100 |
| Antal program | 1000 |
| Antal receptsteg | 9 |
| Automatisk förvärmning | Ja |
| Automatisk kylning | Ja |
| Avancerad fuktjustering | Två ångmättnadslägen |
| Avstånd mellan lagren | 30 mm |
| Bruttodjup | 920 mm |
| Cross-section of conductors CU | 4 mm² |
| Delta T värmeberedning | Ja |
| Diameter nominal | DN 50 |
| Displaystorlek | 7" " |
| Dusch | Manuell (valfritt) |
| Dörrkonstitution | Ventilerat säkerhetsdubbelglas, avtagbart för enkel rengöring |
| Enhetlig efterbehandling av måltider EasyService | Ja |
| Enhetstyp | Elektrisk enhet |
| Fjärrkontroll | Ja |
| Fläktstopp | Omedelbart när dörren öppnas |
| Fuktighetskontroll | reglering baserad på direkt mätning av luftfuktighet i kammaren (patenterad) |
| Försenad start | Ja |
| GN / EN storlek i enhet | GN 1/1 |
| GN-enhetsdjup | 40 |
| HACCP | Ja |
| Invändig belysning | Ja |
| Justerbara fötter | Ja |
| Kall röktorka funktion | Ja |
| Kavitets material och form | AISI 304, med rundade hörn för enkel rengöring |
| Kontrolltyp | Pekskärm + knappar |
| Kraftigare version | Inga |
| Loading | 400 V / 3N - 50 Hz V / 3N - 50 Hz |
| Lågtemperatur värmebehandling | Ja |
| Långsam matlagning | från 50°C |
| Matlagning på flera nivåer | Lådprogram - styrning av värmebehandling för varje rätt för sig |
| Matregenerering | Ja |
| Maximal enhetstemperatur | 300 °C |
| Minsta enhetstemperatur | 50 °C |
| Nattmatlagning | Ja |
| Nettobredd | 519 mm |
| Röktorka funktion | Ja |
| Skorsten för utsugning av fukt | Ja |
| Sond | Tillval |
| Tillgänglighet för stapling | Ja |
| Tvättsystem | Stängt - effektiv användning av vatten och tvättkemikalier genom upprepad pumpning |
| Typ av belysning | LED-belysning i dörrarna, på båda sidor |
| Typ av enhetsuppvärmning | Kombination av ånga och varmluft |
| Typ av tvättmedel | Flytande tvättmedel + flytande sköljmedel/vinäger eller tvätttabletter |
| USB-port | Ja, för att ladda upp recept och uppdatera firmware |
| Underhållslåda | Ja |
| Vattenförsörjningsanslutning | 3/4" /4" |
| Vändbar fläkt | Ja |
| Värmeelementmaterial | Incoloy |
| Ytterligare information | possibility of reverse door opening - hochle on the right side (must be specified when ordering) |
| Ånga typ | Injektion |
| Effekt | 13800 W |
| Avstånd mellan lagren [mm] | 30 |
| Bruttodjup [mm] | 920 |
| Cross-section of conductors CU [mm²] | 4 |
| Maximal enhetstemperatur [°C] | 300 |
| Minsta enhetstemperatur [°C] | 50 |
