Bricka perforerad

Perforerad bakplåt 600x400mm från HENDI är en arbetsyta i metall som ger jämn luftcirkulation vid gräddning, kylning och servering. Den passar lika bra i bageriets ugnsvagn som vid uppläggning i restaurangkök, och fungerar även som kylbricka när mat ska svalna snabbt och hygieniskt. Tack vare det perforerade mönstret rinner överflödig fukt och fett bort, vilket ger ett torrare och jämnare resultat.

Passar för

• Bagerier och konditorier som behöver en jämn perforerad aluminiumplåt för jäsning och gräddning
• Storkök och catering där brickan används som serveringsbricka restaurang vid buffé eller uppläggning
• Kök som behöver en effektiv bricka för snabb nedkylning av tillagad mat
• Hotell- och restaurangkök med standardiserade ugnsvagnar och hyllsystem

Specifikationer i korthet

Egenskap	Värde
Märke	HENDI
Artikelnummer	HE808221
Bredd	603 mm
Djup	403 mm
Höjd	25 mm
Vikt	0,81 kg
Material	Metall

Bra att veta

• Rengörs enkelt i diskmaskin eller för hand, kontrollera dock alltid diskmaskinens kapacitet för plåtens storlek
• Måttet 600 × 400 mm är ett vanligt standardformat, kontrollera att det passar dina befintliga ugnsvagnar eller hyllor innan köp
• Perforeringen gör brickan lämplig både som bakplåt och som kylbricka för mat som behöver svalna jämnt
• Placera brickan med god marginal i ugn eller kylrum för att dra nytta av luftcirkulationen fullt ut

Perforerad bakplåt passar dig som vill ha en flexibel lösning för både bakning och servering i ett professionellt kök. Lägg den i varukorgen och komplettera din utrustning med en pålitlig arbetsyta som håller måttet i vardagen.