Bricka perforerad

En perforerad bakplåt i formatet 600 × 400 mm från HENDI, tillverkad i metall för tålig vardagsanvändning i professionella kök. Perforeringen släpper igenom luft och värme jämnt, vilket gör brickan lika användbar som perforerad ugnsplåt vid gräddning som kylbricka för snabb nedkylning av mat. Den låga vikten på 0,76 kg gör den enkel att hantera även vid tät produktionstakt.

Passar för

• Bagerier och konditorier som gräddar bröd, bullar och pajer med jämn ytfukt
• Catering och storkök där mat ska svalna snabbt och säkert innan förvaring
• Kallskänk och förberedelsekök, som lunchbricka för genomluftad presentation
• Centralkök med behov av standardiserade mått som passar befintliga vagnar och hyllsystem

Specifikationer i korthet

Egenskap	Värde
Artikelnummer	HE808214
Märke	HENDI
Bredd	600 mm
Djup	400 mm
Höjd	20 mm
Vikt	0,76 kg
Material	Metall

Bra att veta

• Måtten 600 × 400 mm följer vanlig bagerinorm – kontrollera att de stämmer mot dina befintliga vagnar, hyllor och ugnar innan beställning
• Perforeringen gör brickan lämplig både i ugn och vid snabb nedkylning i kylrum, vilket gör den mångsidig som kylbricka för mat
• Tål maskindisk, men kontrollera alltid tillverkarens rekommendationer för diskmedel och temperatur för att bevara ytan
• Stapelbar vid förvaring, vilket sparar plats i trånga förråd eller serveringsstationer

Bricka perforerad från HENDI ger dig en pålitlig arbetsyta för både gräddning och nedkylning i det dagliga köksarbetet. Lägg till den i ditt sortiment om du behöver en robust, perforerad lösning i standardmått.